sábado, 18 de fevereiro de 2017

Bolinhos de Abobrinha com Cenoura




Bolinhos de Abobrinha com Cenoura



A receita de hoje é uma delícia: Bolinhos de Abobrinha com Cenoura.
Você pode fazer para o seu almoço ou apenas para beliscar no final da tarde.
Vamos cozinhar?

Receitas de Bolinhos de Abobrinha com Cenoura

Bolinhos de Abobrinha com Cenoura
Receita base daqui.

Ingredientes

3 xícaras de chá de abobrinha ralada
1 xícara de chá de cenoura ralada
2/3 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos grandes, levemente batido
1/3 xícara de cebolas cortadas
Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
Óleo ou Azeite

Bolinhos de Abobrinha com Cenoura

Modo de Preparo

Essa receita é bem fácil de fazer: primeira coisa é ralar a cenoura e a abobrinha.
Coloque a abobrinha em uma tigela e salpique sal, deixe descansando durante dez minutos.
Usando as mãos, esprema bem a abobrinha para sair todo o líquido.
Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola, a farinha de trigo e os ovos.
Tempere com pimenta-do-reino e caso seja necessário, corrija o sal.

Posso usar outros temperos?
Pode sim :)

Misture bem até formar uma massa parecida com a massa de panqueca.
Em uma frigideira, coloque óleo ou azeite para esquentar.
Com uma colher adicione a mistura formando pequenos bolinhos na frigideira.
Cozinhe por 2 a 3 minutos, em seguida, vire o bolinho para dourar o outro lado pelo mesmo tempo.
Transfira os bolinhos de abobrinha para um papel toalha e cozinhe o restante da massa.

Posso fazer no forno?
Pode sim, mas não esqueça de untar a forma com óleo e de virar os seus bolinhos para assar em ambos os lados.

Sirva quentinhos :)
Fica perfeito acompanhado com requeijão, coalha e/ou creme azedo.

Bolinhos de Abobrinha com Cenoura


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